第245章 棒打鲜橙炖牛肉(4/5)
还有。”
大家一窝蜂的去拿了一根尝了一口，在拿着一根鸡柳蘸着眼前这个特殊的水果酱的时候，竟然没有想象中的难吃，反而有一股水果和椰奶清香。
大家一口咬下去。
脆脆薯原本就是一包一包的零食，味道本身是非常好的。
变成面衣之后，尽管李勤没控制好被炸的时候脆度，里边的鸡柳也有些硬。
但是味道却是不差的。
一大口肉。
大家吃得喷香。
…
许舟也给予了一定的肯定。
“椰奶和香蕉，这个酱料搭配起来倒是也还不错。”
“你里边绿色的应该是加了一些薄荷叶吧？”
李勤点点头：“我尝试了很多次的，这个薄荷叶加得不多，我是打碎了之后掺了一点，只求有点薄荷香味就行。”
许舟给予了李勤这道菜肯定：“酱料的想法很好，用脆脆薯条零食打碎了做面衣是可以的，跟我之前红点鲑鱼炸什锦里的柿子碎有着同样的效果。”
“但是对于温度的掌控还是不太熟练，肉太硬。”
“完成度百分之十三左右。”
毕竟这个完成度那可不是简单的只是做得好吃就可以。
完成度百分之百就代表着这道菜已经是完美的搭配。
那是从每一个食材选择，每一个细微变化都算进去的最完美的解法。
他们如今都还没考虑到食材品种层面，整个一道菜的完成度自然很低。
只有一个大概的想法分。
…
一听到完成度百分之十三的时候，旁边刘念念嗷嗷叫。
“你竟然有百分之十三！”
“你这不就一个炸鸡柳吗！”
“你这炸鸡柳里边这鸡肉都炸得梆硬！”
李勤却瞥了她的香蕉培根饭团一眼：“谁让你用香蕉，你自己爱吃香蕉不代表这个香蕉在里边就是合适的，你用个其他的都比这香蕉强。”
刘念念做出这道菜的时候，其他人自然是劝过她的。
香蕉这个还是太奇怪了。
可她却是平时非常喜欢喝香蕉奶昔，对于香蕉的味道爱得深沉。
许舟又接连看了好几道。
“这个香肠焖饭的话，整个锅巴非常重要，你的锅巴稍微有点糊，完成度百分之八。”
“你这个紫苏梅烤翅的味道不错，你的腌料里加了一些紫苏梅进去，烤翅有种紫苏梅子的清香，完成度百分之十三。”
除了刘念念和李乐乐他们几个在淞北市是实操的几个是放飞自我做的菜之外。
其他学生倒是依然用了非常保守的做法。
而就在此时。
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