第191章 一家人其乐融融(2/3)

了。

把丸子盛到盘子里上面,撒上一些香菜和胡椒面。

那味道简直一绝。

酸菜羊肉也是本地一大特色。

本地的酸菜和东北的酸菜完全不一样,本地的酸菜用的小白菜做的。

在做酸菜羊肉之前,将酸菜在油里边炒一炒,会让酸菜的酸味更加的浓郁。

江南夹了一些酸菜羊肉,放在了父母的盘子里。

“爸妈,你们尝一尝这一种酸菜羊肉的烧法,和我们老家的烧法不一样。”

这酸菜羊肉不是一般的辣,而且还加了不少宽粉条。

这宽粉条比羊肉和酸菜更好吃。

由于这宽粉条在煮的时候已经吸收了酸菜羊肉的汤汁。

酸菜羊肉的精华其实都在这宽粉条里。

这老两口大口大口的吃着江南给夹的菜。

“你们吃啊,别看着我们老两口吃。”

“大家动手。”江南伸着筷子招呼着大家。

第三道大餐是本地的特色花椒肉。

这花椒肉采用的是比巴掌还要大的五花肉。

做这花椒肉耗时费力。

先用大块的五花肉在锅里煮,煮到半熟了之后放在油里炸。

把花椒肉猪皮的那一面炸的焦黄,然后再放在冷水里。

这样一来,里面就成了虎皮状。

这虎皮状的猪皮看起来皱巴巴的。

把这大块的五花肉切成巴掌大一厘米厚的大块。

然后再把这些大块的五花肉摆盘放在锅上蒸。

做一盘花椒肉没有三四个小时,根本完不成。

这花椒肉,麻辣鲜香。

花椒能够去掉五花肉的油腻。

众人大口喝酒,大块吃肉,那感觉好的不得了。

老四沈冠杰:“江南兄弟,我得敬你一杯,我今天接到了部队的命令,极有可能不过年就得走了。”

“去的这么早?”众人全都疑惑的看着他。

“是的。”沈冠捷端起玻璃酒杯和江南手中的酒杯碰了一下,“南越猴子不断的在咱们边境搞事。咱们这一次军事演习所演练的主要科目就是针对他们。”

两个人将杯中的茅台酒喝了个一干二净。

“这几天抽空我再把炮兵压制雷达优化一下,”江南夹起了一块羊肉,“金陵理工大学的贺教授找过我,我倒是希望在两国爆发大规模的军事冲突之前,把炮兵压制雷达给弄出来。”

江南的炮兵压制雷达出道就是巅峰。

他瞄准的目标是超过目前世界上装备的最先进的炮兵压制雷达。

“江南兄弟,如果炮兵压制雷达能够搞成功的话,我们和南越猴子打仗时候损失
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