第12章 意外的鲜味(1/3)

刘全兴看了一眼身边的刘泓，含糊道：“就……山脚边，枯木上看到的。泓儿眼尖。”   刘泓适时地露出一个“我就是随便看看”的无辜表情。   路氏放下簸箕，走过来，拿起一株野蒜闻了闻，又看了看布袋里的地耳，撇撇嘴：“我还当是什么好东西，不就是些山野玩意儿。地耳倒是少见，不过也就吃个新鲜。”   王氏却已经凑到宋氏身边，扒拉着布袋：“二弟妹，这地耳看着真不错！炖汤肯定鲜！晚上多做点，也让爹娘和承宗他们尝尝鲜。”   她这话说得漂亮，好像全是为长辈和侄子着想，实际上是自己馋了。   宋氏点点头：“哎，我这就去收拾。”她拿着东西进了厨房，心里盘算着怎么做。野蒜好办，洗干净切碎，可以当葱花用。地耳金贵，得仔细清洗，把里面可能夹带的沙土和烂叶弄干净。   刘萍也跟进了厨房，好奇地看着母亲清洗那些黑乎乎、软塌塌的地耳。“娘，这个真能吃吗？看起来怪怪的。”   “能吃，炖汤喝可鲜了。”宋氏手上动作不停，“你弟弟真是个小福星，上次找到甜草，这次又‘帮’你爹找到这些。”   刘萍与有荣焉地挺起小胸脯：“弟弟就是厉害！他梦里的老爷爷肯定特别照顾他！”   晚饭时分，堂屋里飘出的味道，和往常有些不同。   除了惯常的粥和窝窝头，还有一小碟凉拌的野苋菜（这几天已成为保留项目，虽然量更少了），以及今天的主打——一盘野蒜炒地耳。   地耳清洗干净后，黑亮柔软，野蒜切碎后，辛辣的香气被热力一激，混合着地耳本身的山野鲜味，形成一种奇异的、勾人食欲的复合香气。宋氏舍不得多放油，只用了极少的一点猪油（家里一年到头也攒不下多少）滑锅，但就这样简单一炒，那香味还是霸道地弥漫开来，甚至压过了咸菜和窝窝头的味道。   连在屋里“用功”的刘全志都被这香味引了出来，站在堂屋门口，皱了皱鼻子：“今天做什么了？这么香？”   刘全文更是直接从屋里窜出来，眼睛盯着桌上那盘野蒜炒地耳，口水都快流出来了：“二嫂，你这手艺绝了！这味儿，比镇上饭馆还香！”   刘承宗也使劲吸着鼻子，虽然没说话，但眼神直往那盘菜上瞟。   路氏板着脸，但眼角余光也扫了那盘菜好几下。   刘老爷子依旧沉默地坐在上首，只是拿着烟杆的手顿了顿。   分饭开始。
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