第109章 何主编给忽悠瘸了(3/4)

屁股后边,听啥记啥,和周砚比实在差远了。

黄琛连连点头,同样跟着鼓掌,这年轻的人心性实在太稳重了,有这种屹立和天赋,将来肯定不一般。

“这是真事吗?”赵铁英凑到周淼的耳边,用极低的声音问道。

“应该是吧……”周淼也不太确定,听周砚说的有板有眼,感觉不像是假的。

就是他们家老宅吧,已经翻修了两回,梁好像也换过一回?

他爷爷真把秘方藏在梁上了?

“锅锅好腻害!”

周沫沫才不管那么多呢,听到动静把手里的洋娃娃放下,跟着鼓掌,跟着夸夸自家锅锅。

她锅锅天下第一好!

做饭天下第一好吃!

何志远看了眼小李的笔记本,周砚刚刚说的话全记上了,眼底多了几分满意之色,小李的速记能力越来越好了。

“这跷脚牛肉秘方实在是太宝贵了,传奇一般的故事,更凸显了烹饪技艺传承的魅力。”何志远看着周砚,满脸赞叹道:“我吃遍了四川各地,但跷脚牛肉确实很特别,在牛肉烹饪方法之中,有其独到之处,将来必然会在川菜中有一席之地。我想把跷脚牛肉作为一期内容,刊登在烹饪技术栏目中,不知周砚同志是否愿意分享一些烹饪技巧,供烹饪爱好者和同行们学习?”

黄琛默默别过脸去,他这朋友啥都好,就是胆子太大了,他跟着出门吃饭都怕被打。

赵铁英横眉冷竖,这家伙果然贼心不死,有些紧张的看向周砚。

小李抿嘴,一手按住了身旁坐着的布包,做好跑路准备。

跟着何主任出差,除了能够吃到各地地道的美食,也积累了相当丰富的跑路经验。

周砚笑容不改,微微摇头道:“不瞒您说,这秘方里最完整的一句话就是:家传手艺,不得外传!这秘方现在在我奶奶手里呢,跟我再三叮嘱,让我千万别当不肖子孙,不然家法伺候。”

“这样啊……”何志远有点失望,斟酌着还想说点什么。

“不过既然何主编开口,要让跷脚牛肉登上《四川烹饪》杂志,给这道传承百年的佳肴正名,我做了一个违背祖训的决定。”周砚神情严肃了几分。

“请讲。”何志远眼睛一亮,连坐姿都端正了几分。

“真讲啊?”赵铁英有点急了,盯着周砚欲言又止。

小李把包放下,握着钢笔准备继续记录。

周砚开口道:“要说这跷脚牛肉的精髓,其实都在这一锅汤里,首先我们要选用优质的新鲜牛骨、牛杂,加入十余
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